Maurer Kaffeewelten | Willstätterstr. 16 | 77731 Willstätt-Eckartsweier | Tel: 07854 - 98 98 018

Unsere Rösterei

 

 

 

 

 

In unserer besonderen Rösterei veredeln wir die Spezialitäten Kaffees traditionell im Trommelröster.

 

Rohkaffee

 

 

 

 

Durch Langzeitröstung werden Röstreizstoffe und dominante Säuren reduziert, was die Verträglichkeit erheblich steigert.

 

Rösttemperatur

 

 

 

 

Wir rösten ausschließlich Hochlagenkaffees (1200 – 1700 m) aus den besten Anbaugebieten der Welt. Äthiopien, Kenia, Guatemala, Costa Rica, Nicaragua, Peru, Indonesien etc.

 

Prüfen des Grads der Röstung

 

 

 

 

Raritäten: Galapagos, Äthiopien Waldkaffee, Jemen Moccha Matari und Sumatra Wahana fehlen natürlich nicht in unserem Programm. Über 50 % unserer Kaffees stammen aus biologischem Anbau und fairem Handel.

 

Abkühlen des gerösteten Kaffees
Bedienen der Röstmaschine Fertig gerösteter Kaffee